Рынок халяль-продукции растет стремительными темпами и имеет потенциал достигнуть многотриллионных масштабов в долларовом измерении, однако лишь малая часть этого потенциала реализуется на деле. Такое мнение высказал турецкий председатель Всемирного совета по халялю (WHC) Хусейн Ками Буйюкезер (Hüseyin Kami Büyüközer), сообщает muslimeco.ru.

Буйюкезер, который по совместительству возглавляет турецкое ведомство по сертификации халяль Gimdes, отмечает, что сегодня рынок халяльных продуктов питания составляет $ 860 млрд. С учетом непродовольственных товаров – текстиля, косметики и медикаментов - эта цифра достигает 2,1 трлн долларов.

«К сожалению, реализуется только 14% этого потенциала», - констатирует эксперт.

Gimdes за период с 2009 г. выдал сертификаты халяль 300 компаниям. До конца 2011 г. они успели вывезти на экспорт товары на сумму 10 млрд долларов, а к концу текущего года эта цифра достигнет 17 млрд.

По словам представителя сферы внешторга Нихала Каяра (Nihal Kayar), мусульманское население к 2030 г. будет составлять 25-27% от общемирового.

«Именно поэтому рынок халяль является быстрорастущим, и поэтому мы стремимся укрепить свои позиции на этом рынке за счет сертификации халяль», - сказал он.

По словам представителя мясоперерабатывающей фирмы Beyza Piliç Неджметтина Чалкана, наиболее требовательно к наличию сертификатов халяль относятся Иран, Ирак, Афганистан, Таджикистан и арабские страны. Также в этот список можно добавить Ливию, Грузию, Азербайджан и Боснию.