На Универсиаде 10% блюд выделят специально для мусульман

Аппетит и вкусовые пристрастия гостей и участников грядущей Универсиады – дело государственного значения. Чем, как и где их будут потчевать, принимающая сторона – Казань – думает уже сейчас.

Что касается спортсменов, то они будут столоваться на суперсовременном комбинате питания, который открыли совсем недавно в торжественной обстановке на улице Тульская в Казани в присутствии президента Рустама Минниханова. Правда, в тестовом режиме комбинат заработает только в феврале 2013-го.

Масштабы комбината впечатляют - 26130 квадратных метров. Во время Универсиады фабрика будет работать в три смены. Всего же задействуют 1300 поваров. Комбинат будет выпускать продукцию высокой степени готовности, то есть непосредственно на местах пищу надо будет только разогреть.

Спортсменов Универсиады будут кормить четыре раза в день – завтрак, обед, ужин и поздний ужин. В меню войдут блюда пяти кухонь – европейской (40-45%), русской и национальной татарской (10-15%), азиатской (20%) и вегетарианской (10%).Есть среди явств и халяльные. Правда, такой вид еды отмечен в отдельной категории и составляет 10%, сообщает Татарам.Ru.

Кстати, меню поражает разнообразием – в нем 1000 блюд. Планируется, что за две недели спортивного праздника ими будет изготовлено более 860 тысяч тонн продукции.

Как будет использоваться этот огромный комбинат питания после окончания всемирных студенческих летних игр? Обещают, его услугами воспользуются школы, университеты, больницы.



3 комментариев


  1. (31.12.2012 21:20) #
    0

    позор начальству татарстана...халяльная еда должна быть 50% а татарская кухня должна быть 35%

    • (31.12.2012 21:52) #
      0

      Я думаю, что ВСЯ еда для гостей и участников Универсиады должна бы быть халяльной.

  2. (01.01.2013 08:45) #
    0

    Интересно в чём проблема для организаторов была сделать все блюда халяль?