20 декабря в Новосибирске заработал новый цех бортового питания аэропорта " Толмачево". Первыми дегустаторами продукции нового производителя стали пассажиры рейса Новосибирск – Нижневартовск.

За ассортимент и качество блюд "Толмачево Кейтеринг" отвечает эксклюзивный шеф-повар компании LSG Sky Chefs по региону Томас Мюнцель. В меню, составленное ведущими шеф-поварами LSG Sky Chefs, входят блюда различных кухонь мира, а также специализированное питание: вегетарианское, низкокалорийное, детское и, что важно, дозволенное для мусульман.

Цех мощностью 3000 порций в сутки оснащен самым современным и высокотехнологичным оборудованием, в том числе холодильными камерами глубокой заморозки, позволяющими хранить продукты до шести месяцев. При производстве питания применяются международные стандарты системы контроля качества HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки), в связи с чем ведётся жёсткий контроль безопасности продукции.

Справка:

Международный аэропорт Новосибирск (Толмачёво) - крупнейший за Уралом транзитный авиаузел на важнейших направлениях между Европой и Азией. Пропускная способность на внутренних авиалиниях составляет 1800 пассажиров в час, на международных – 750 пассажиров. Аэропорт имеет две взлётно-посадочные полосы. Толмачёво является номинантом премии World Routes Awards в категории «Лучший аэропорт СНГ 2012», пишет tolmachevo.ru.

Фото пресс-службы аэропорта Толмачево