В Башкирии в первом межрегиональном конкурсе халяльной продукции "Ufa Halal 2011" приняли участие 21 предприятие, которые представили более 100 наименований халяльной продукции. На данный момент идет подсчет результатов конкурса. Об этом 8 сентября ИА REGNUM сообщил руководитель Комитета по стандарту "Халяль" при Духовном управлении мусульман РБ Тимур Шангареев.
"На данный момент одновременно идет подсчет голосов по опросным листам, где указаны количество баллов и дополнительные замечания. Также образцы продукции отправлены в лабораторию, - рассказывает Шангареев. - Это займет несколько дней. Так как необходимо проверить более 100 наименований продукции по двум критериям". Эксперты оценивают продукцию на вкус, цвет, запах, консистенции, внешний вид. При этом оценки по каждому пункту выставляются по 5-балльной шкале, после чего выводится средний балл. Кроме того, проверка осуществляется непосредственно в лаборатории.
Как отметил Шангареев "половина предприятий, представленных на конкурсе, находятся в Башкирии". "Свои товары привезли предприятия из Челябинской, Оренбургской, Саратовской, Белгородской областей, Казахстана", - пояснил Шангареев.
Конкурс проводится по нескольким номинациям, на нем представлены продукты птицеводства (копчено-колбасные изделия, полуфабрикаты из мяса птицы, мясо в тушках и субпродукты), мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия (кремовые изделия, мучные кондитерские изделия, хлебобулочные изделия), масложировая продукция и прочие продукты. По итогам конкурса победители будут награждены дипломами и получат право использования эмблемы конкурса на упаковке своих товаров.
Экспертная комиссия состоит из представителей республиканского Госкомитета по торговле и защите прав потребителей, Совета по государственно-конфессиональным отношениям при Президенте Башкирии, Министерства сельского хозяйства, Торгово-промышленной палаты, Центрального духовного управления мусульман России, ДУМ РБ. Организаторами конкурса выступили Комитет по стандарту "Халяль" при Духовном управлении мусульман Башкирии совместно с Государственным комитетом Башкирии по торговле и защите прав потребителей, Министерством сельского хозяйства Башкирии, Торгово-промышленной палатой РБ при поддержке Cовета по государственно-конфессиональным отношениям при президенте Башкирии.
