Власти Дубая намерены следить за более строгим соблюдением закона 2003 года, запрещающего использовать алкоголь в приготовлении пищи. Планируется ввести систему проверок в ресторанах: инспекторы будут искать алкоголь в составе соусов, супов и десертов, сообщает 22 марта GZT.ru со ссылкой на Associated Press. Штраф для нарушителей может составить $5500. Несколько ресторанов Дубая уже вступили в переговоры с муниципалитетом, утверждая, что строгое соблюдение запрета на использование спиртного поставит под угрозу их бизнес. Меры правительства связаны с многочисленными жалобами и обращениями верующих мусульман, которым религия запрещает употребление алкоголя. К настоящему моменту сложилась ситуация, когда закон 2003 года об алкоголе повсеместно игнорируется - спиртные напитки легко доступны в столице ОАЭ и используются в кулинарных целях многими ресторанами.Ранее министерство экономики Объединенных Арабских Эмиратов обязало кафе и рестораны, расположенные вне отелей и туристических центров, исключить из счета 10% сбора за обслуживание. Те заведения, которые посмеют нарушить постановление министерства и включат в счет туристов обязательные чаевые, будут оштрафованы. Инспекторы министерства будут проверять все рестораны и кафе страны, начиная со столицы, Абу-Даби. Причем нарушителям грозит не только денежный штраф, но и отзыв разрешения на ведение торговли. Минэкономики предложил туристам и местным жителям обращаться с жалобами на недобросовестных владельцев ресторанов.