Молодые палестинские предприниматели отобрали у Израиля его монополию в выращивании грибов – они научились разведению грибов несмотря на ограниченность своих ресурсов и теперь уверенно конкурируют с израильскими поставщиками.

Палестинцы выращивают грибы в складском помещении, оснащенном кондиционером. Они методично собирают выросшие на компосте грибы белого цвета аморо, похожие на шампиньоны, под светом неоновых ламп.

Свою продукцию палестинские предприниматели вывозят на продажу в Наблус, Рамаллах, Дженин, Вифлеем и другие города, сообщает Al Jazeera.

Махмуд Кухайл и Самир Хриши не изучали сельское хозяйство – их дипломы получены совсем по другим специальностям, ИТ менеджмент, но молодые люди самостоятельно освоили технологии искусственного разведения грибов.

Махмуд и Самир надеются, что их предприятие поможет палестинцам меньше зависеть от израильских товаров. Их грибы уже отняли половину рынка у израильских производителей.

"Наши родители никогда не покупали израильских товаров, и мы тоже всю жизнь бойкотируем их продукцию. Поэтому посредством своего предприятия мы реализуем все свои цели – бойкотируем Израиль и делаем нечто хорошее для сообщества и самих себя", - говорят палестинские предприниматели.