«Кухня при мечети» полюбилась жителям столицы

В столице Шотландии при одной из мечетей уже много лет работает халяльное кафе, которое посещают далеко не только мусульмане.

Кафе под названием «Кухня при мечети» открылось еще в 80-е годы, однако тогда в него заходили только прихожане мечети. После событий 11 сентября в попытке развеять стереотипы руководство мечети решило открыть кафе для всех желающих как обычное заведение общепита.

«Раньше оно открывалось по пятницам после молитв, мы продавали там рис с курицей по 2 фунта», - вспоминает менеджер кафе при мечети Эдинбурга Мубашар Али в беседе с ВВС.

«После событий 11 сентября в мечети была организована выставка, чтобы повысить осведомленность населения об Исламе, и она привлекла людей всех конфессий, в т.ч. христиан, индуистов и сикхов».

«В то же самое время люди узнали о маленькой кухне, на которой готовят еду для верующих».

Со временем «Кухня при мечети» стала популярным местом среди жителей Эдинбурга. Кафе начало работать каждый день, его площадь была расширена с учетом растущего спроса.

«Вначале люди немного опасались и колебались, но в скором времени кафе стало популярным местом, где можно поесть карри».

«Кухня при мечети – дружелюбное и дешевое заведение, где каждый может позволить себе заказать вкусный обед», - комментирует жительница Эдинбурга Айла.

Один из поваров по имени Хамза говорит, что самое популярное блюдо среди посетителей кафе – рис по индийскому рецепту.



0 комментариев