Главный государственный санитарный врач РФ, глава Роспотребназора Геннадий Онищенко раскритиковал блюда японской кухни, которые в России не умеют готовить и призвал россиян воздержаться от употребления суши.

"Не ищите себе приключений на голову и на желудочно-кишечный тракт. Мы люди со сложившимися традициями питания, и если припадаем к экзотическим видам питания, сыроедению, когда их (блюда) делают не японцы, усвоившие многолетний опыт приготовления такой пищи... Чего вам неймется?" - задался вопросом на брифинге Онищенко, известный своими резкими высказываниями.

"Я видел, как поглощают эту рыбу - Хичкок тут мальчишка. Люди глотают ломоть непонятно чего, которое уже начинает разлагаться, и такие довольные сидят", - сказал Онищенко, которого цитирует Интерфакс.

Глава Роспотребнадзора порекомендовал россиянам выбрать из меню ресторана вареную рыбу, отмечает РБК.

"Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Сам факт поглощения такой рыбы в худшую сторону небезразличен для вашего организма. Моды в питании быть не может", - подчеркнул главный санитарный врач.

Накануне управление Роспотребнадзора по Москве сообщило о результах проверки 55 ресторанов японской кухни, проведенной в период с февраля по апрель. По данным ведомства, во всех суши-барах были обнаружены санитарно-технические нарушения.

В частности, инспекторы обнаружили антисанитарию в помещениях, отсутствие эффективного холодильного оборудования. Кроме того, в ряде суши-баров использовались продукты с истекшим сроком годности, не соблюдался температурный режим хранения сырья и технологических процессов готовки. Было замечено и некачественное мытье посуды.

По выявленным нарушениям вынесено 96 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 694 тысячи рублей. Одно административное дело передано в суд, передают Вести.Ru.