В Европейском парке халяльной пищевой промышленности в Бэнхэме открылся центр по обучению халяльному ритуальному забою и разработке продуктов. Промышленный парк, расположенный в графстве Норфолк, был построен на средства гранта на сумму 366 000 фунтов стерлингов, выданного в рамках программы развития сельской местности Англии, сообщает MuslimEco.

Строительство Европейского парка халяльной пищевой промышленности было одобрено 2 года назад в свете динамичного роста спроса на халяльные мясные продукты в Великобритании.

На веб-сайте парка утверждается, что он располагает «единственной в Великобритании скотобойней со 100%-ным отсутствием оглушения коров и баранов при забое».

В рамках парка в июле уже открылась фирма по производству халяльных гамбургеров, а в прошлом месяце там появилось предприятия по выпуску халяльных колбасных изделий и халяльного корма для животных.

Первая в Британии Академия халяльного мяса включает в себя обучающие курсы и семинары по всем сегментам халяльной пищевой промышленности, в рамках которых для будущих специалистов будут проводиться практические занятия непосредственно в скотобойнях и на перерабатывающих производственных линиях.