Фестиваль восточной кухни порадовал австралийцев в Рамадан

Улицы юго-западного пригорода Сиднея, Лакембы, в священный месяц Рамадан по вечерам становятся весьма оживленными – здесь открываются ларьки и палатки с традиционными восточными угощениями и сладостями.

Закупают сладости и закуски здесь не только мусульмане, разговляющиеся после дневного поста, но и местные жители-немусульмане, для которых Рамадан тоже превращается в праздник.

«Лакемба – сердце мусульманского Сиднея», - заявил глава местной администрации Брайан Робсон в интервью ABC News.

Фестиваль восточной кухни в Лакембе проходит каждый Рамадан вот уже 10 лет. Ряды палаток выстраиваются вдоль улиц, и эти ларьки работают до самого утра, когда мусульмане трапезничают перед началом очередного дня поста.

В палатках можно приобрести гамбургеры с верблюжатиной, кебабы, ливанские сладости, свежевыжатый сок и многое другое.

«В этом году мы выдали лицензии 23 палаткам», - с энтузиазмом отмечает мэр Робсон, добавляя, что Рамадан приносит пользу местной экономике благодаря активизации торговли.

Владелец палатки с гамбургерами из верблюжатины Яссир Эльятим говорит, что за последнюю неделю изготовил и продал бургеры из 300 тонн мяса. По его словам, полученная прибыль будет перечислена на нужды беженцев в Сирии.



0 комментариев