Что объединяет сатэ, энчи кабин, самбал телур, сото аям, гадо гадо? Все это – блюда малазийской кухни, непривычно острой для новичков, но желанной для тех, кто хоть раз ее попробовал, и любимой для гурманов.

9 мая состоялась встреча директора департамента экономики Совета муфтиев России Мадины Калимуллиной, а также членов Оргкомитета Выставки Moscow Halal Expo 2012 с представителями Женской ассоциации при Посольстве Малайзии в Москве, в частности, супругой Посла Малайзии в Москва г-жей Русамелией Русланд. На встрече также присутствовали координатор культурной программы Выставки Гузель Мубинова, сценарист культурной программы Зульфия Курамшина, специалист международного департамента СМР Барият Таймазова.

Основная цель встречи – обсуждение участия Ассоциации малазийских женщин на Третьей Московской международной Выставке халяль и в Фестивале национальной кухни.

Женская ассоциация стран Юго-восточной Азии, и в частности, Малайзии, проводит многие мероприятия, в том числе направленные на презентацию национальной культуры и кухни Малайзии, объединяя в своей активности и жен дипломатов.

Представители Ассоциации угостили гостей изысканными блюдами малазийской кухни, которые будут также презентованы на Выставке Moscow Halal Expo 2012, а приготовление наиболее оригинальных из них будет презентовано на мастер-классе в рамках Фестиваля национальной кухни в заключительный день Выставки 10 июня.

В приготовлении блюд малазийской кухни используются рис, банановые листы, карри, проросшие бобы, анчоусы, арахис, кокосовое молоко и другие продукты и специи.

В Фестивале, который состоится 10 июня на ВВЦ в 75 павильоне, также примут участие шеф-повара, специализирующиеся на блюдах татарской, чеченской, азербайджанской, турецкой, арабской и кухни иных народов России и мира.

Помимо кухни Ассоциация также презентует на Выставке Moscow Halal Expo 2012 текстиль и украшения из серебра. Выставка открывается 7 июня с.г. и соберет участников и гостей из более 40 стран мира, в том числе ожидается приезд делегаций торгово-промышленных палат исламских государств.